Helstekt rostas i två dagar

I går helstekte vi kött i ugnen. Idag åt vi resterna av den i en otroligt god pytt. Steken i går var en rostas och på 700 g, den fick vara i ugnen tills den kom upp till 62 grader. Efter vila var den fortfarande ganska röd men otroligt god.


Pytten idag gjordes på lök, resterna av gårdagens kött, god varmkorv och kokt potatis. Den åts med grönsaker och rödbetor ute på Telgelön.