Renskav med pressad potatis

Renskavsgryta med potatis och lingon till, gott och mustigt. Bättre på vintern än sommaren skulle jag tro.

Ingredienser (för ca 4 personer)
- 2 paket fryst renskav
- 1 gul lök
- 3 msk soja
- crème fraiche eller matlagningsgrädde
- ca 3 dl grönsaksbuljong
- salt och peppar

Hacka och stek löken. Lägg i de frysta blocken av renskav och skrapa av köttet eftersom det värms i pannan. Häll på buljong, soja och matlagningsgrädde. Krydda och låt koka i några minuter.