Ugnspannkaka

Jo, den där ugnspannkakan som vi åt häromkvällen fick mig att känna mig som lite för mycket husmor. Kanske har det med hela vara hemma grejen att göra. Hur som helst, pannkakan var god och jag kände mig betydligt mindre osig av att laga den i jämförelse med att steka massor av vanliga pannkakor.


Ingredienser (för 3 personer)
- 2 ägg
- 8 dl mjölk
- 4 dl mjöl
- 1 paket tärnat bacon

Stek bacon och lägg det i en ugnsform. Knäck äggen i en skål. Häll i mjölk och vispa ner mjölet i omgångar så att det inte blir klumpar. Häll i formen och grädda i ugn i 225 grader i ca 30-40 minuter.